81. 麥鎬誼／鄭銘杰 香港 華茶館

麥鎬誼茶於我，不僅是日常飲品，更是從小烙印在生命裡與家人緊密相連的紐帶。兒時最愛去茶樓”飲茶”，雖常為選”普壽水香”哪款茶和點心而困擾，但一邊品茶一邊和家人聊天的時光，已成為心中最溫暖的茶之印記。

長大後，各奔東西，”飲茶”雖成了習慣，卻少了那份親昵。

機緣巧合下，我跟隨多位老師學茶，對茶的興趣愈發濃厚。特別是學習工夫茶時，與朋友分享每一杯茶，都讓我重溫最初愛上茶的純粹感動。每次分享，只為呈現茶的最佳狀態，傳遞品飲當下的美好感受。

泡茶非一人之事，需司茶師、茶侶與茶三者同心。此次工夫茶佰八席活動，我代表華茶館參與，雖非資深司茶師，更非資深茶老師，但作為愛茶之人，願以茶為媒，與大家分享我所熱愛之茶，共品茶中真味。

鄭銘杰因家人從事茶行業，自小與茶結下不解之緣。從小時候看爺爺在茶枱泡茶，到跟爸爸學泡茶；從遠處 觀看爺爺泡茶，到被爸爸逼使學泡茶；從專敬，到討厭；從逃避，到瞭解；從疏遠，到傳承。一切好 像泡茶般，每一步都能改變茶湯的變化，每一個態度都能改變茶湯的香氣，是好是壞，全由自己手中 掌握。不敢說自己喜歡茶，但會努力守護及傳丞家人珍貴的「茶」。

82. 范曉菁／陳靜雅、黎梓晴 香港 Cha-Tailor Tea Specialist

范曉菁 

高級評茶師、中級茶藝師，Cha-Tailor Tea Specialist 聯合創辦人。投身茶領域八年，專注於茶葉品鑑、香港工夫茶茶事設計與文化推廣，深信茶是連結人與人之間的溫暖媒介。今年帶領團隊以「澄懷觀道」為主題，榮獲香港國際茶展「茶席空間創意大賽」冠軍，體現對茶道美學的深入追求。師從廖子芳教授，承襲傳統茶藝精髓，亦致力於傳統與當代的對話。

陳靜雅

以茶會友，以器載道，是她踐行八年的茶道美學。作為 Cha-Tailor Tea Specialist 共同創辦人，她始終懷揣真誠與包容，在每一場茶事中分享茶器知識與沖泡精髓。她深信茶席是無邊界的對話場域，無論來者背景，都能在嫋嫋茶香中找到共鳴。

她眼中，茶席器物皆有生命與故事——百年老壺承載時光，當代匠作傾注心血。她擅長讓器物在空間中自然對話，串聯人、茶與時空的互動。茶席不僅是品飲空間，更是暢談生活、交流美學的靈感之地。

她相信茶道在於「和諧共融」，茶是超越語言的文化密碼，器物則是承載情感的時空橋樑。她珍視每一杯茶湯、每一個茶席、每一次因茶而生的相遇。

黎梓晴梓晴五年前還是都市上班族，一次茶湯靜默中觸摸到”無聲勝有聲”的安定，這份純粹寧靜改寫了她的人生航向。她走訪茶空間深入探索，毅然轉行成為全職茶藝師，加入 Cha-Tailor 團隊推廣香港工夫茶文化。

她深信茶有跨越時空的力量，能訴說未盡情感。作為茶藝師，她將所學所悟凝練成”一席清茶”，聯結古今茶史與節氣養生，推動茶文化與匠人作品跨界對話。

近年她沉浸宜興紫砂與文玩雅器，在方寸間領略”透物見人”的深意——每件器物都是通往製作者內心與時代的視窗。

“日日是好日。”她微笑說道。何不放下煩囂，與她一同，喫茶去？

83. 張冬怡／陳宥靜、陳怡真 香港 深舍（福建功夫茶）

張冬怡

我生於香港，自幼隨家人嗜茶。留學海外仍不改對茶的熱愛，童年時在潮州菜館品鑒的功夫茶，是最深刻的茶之印記。香港功夫茶雖流派各異，但茶具形式與口訣高度統一，從”淋壺”到”韓信點兵”，每個動作都蘊含深厚文化底蘊。

2011 年正式習茶，師從楊智深（穆如）老師系統學習，深入領會陸羽精神。在經年累月的苦練中，從納茶、注水到出湯，逐漸掌握功夫茶沖泡的特定要求：茶湯入杯鎖香、無茶末、無氣泡、色澤均勻、層次分明。我感悟到，品茶是美學追求，泡茶是精神提升，而沖功夫茶則是自我修為的錘煉——每個動作的成敗，自己一目了然。

陳宥靜

香港出生，畢業於香港浸會學院會計學系。千禧年間於寶島工作，初萌品茗興趣。其後返港工作，機緣巧合開始習茶，藉泡茶以舒壓靜心，但認知淺薄，茶海茫茫，浮浮沉沉。2016 年感恩遇上穆如先師在香港授課，從國茶審美感悟茶學深邃，開始踏上學茶無涯之路，可惜穆如恩師英年早逝，願與同修同遊共渡，弘毅任重，勿忘老師教誨，秉承「精行儉德」精神，作育青少年。

陳怡真生於香港。肆業於理工大學全球供應鏈管理碩士。早年為喝好茶自墮茶坑，無奈誤入黑店幸及時抽身。2015 年起隨穆如先生習茶，從品飲之道、沖泡技巧、歷史文化至品格修養精行儉德娓娓道來，七載時光獲益匪淺。良師仙遊，自此閉門喝茶自得其樂。壺中日月不夜侯， 杯裏乾坤是清歡。

84. 陳笑薇／温傢傑 香港 MasterMay茶之味

陳笑薇 

資深茶學講師及茶療顧問，是香港少數擁有擁有中國國家職業資格一級（高級）評茶師技師、二級茶藝技師資質，更持有中國少兒茶藝指導（師資級）專項職業能力認證。她畢業於香港浸會大學（中醫藥學院）中醫茶療學和中醫飲食養生學。多年來，她憑深厚積累受邀走進各級校園任客席講師，並為商業機構、香港旅遊發展局等向海內外人士分享；更遠赴歐美及東南亞地區講學授業，她精通中、英、國三語傳授評茶、茶藝、品茶養生等內容，亦接受過海內外多媒體專訪。 

温傢傑 

倫敦出生長大、現居香港，習茶多年。他提倡茶文化與禪修生活，主張將愛、自然、呼吸等融入日常，以謙遜之心做生活的學習。

85. 李少傑／陳瑞琦、陳韻儀 香港 福茗堂

李少傑福茗堂茶莊創辦人，自 1987 年於香港中環創立福茗堂以來，始終抱著將中國茶文化推向國際的使命。憑藉早年代理歐洲頂級家品經驗，他勇於突破傳統框架，以創新思維打造融合時尚與文化底蘊的茶莊形象，成為香港高端茶業的先驅。 他深信「茶如其人」，堅持從源頭確保品質。他親赴杭州、安溪、雲南等茶區，與茶農深入交流， 並於安溪設立傳統鐵觀音研製中心，推動傳統製茶工藝的復興。在專業茶師團隊的協助下，福茗堂逐步建立起專業的採購與品質監控體系。 面對時代變遷，他始終秉持「道可道，非常道」可描述的準則便不是永恆的準則，靈活經營，將中國的哲理與國際視野相結合。以茶為媒，傳遞的不僅是茶香，更是一份對文化傳承的執著與熱忱。

86. 張旌／王玲玲 香港 香港國茶品鑒學會（香港功夫茶穆如十一式）

張旌

張旌老師，香港國茶品鑒學會會長，香港中文大學碩士，金融從業者兼茶學導師。他自幼習茶，2006 年系統學茶，初研普洱名山古樹，2013 年起專攻武夷岩茶，多次赴武夷山考察山場與制茶工藝。2017 年師從已故茶學大家楊智深，主修功夫茶及岩茶、普洱品鑒，2019 年正式拜師，完成導師班、功夫茶研習班等系統課程。後於香港大學中國茶學文憑課程中教授功夫茶與烏龍茶品鑒。現專注功夫茶沖泡、烏龍茶品鑒與製作，在香港及內地開設課程，並成為首位在汕頭開辦功夫茶課程的香港人。其課程特色在於融合沖泡技術、國茶品鑒與岩茶製作工藝，致力於傳承楊智深老師的茶學精髓。

王玲玲福建人，自幼與茶相伴。2010 年投身茶業，深耕十五年，初專普洱茶，後隨香港國茶品鑒學會會長張旌老師系統研習武夷岩茶，2019 年師從楊智深老師學習“穆如十一式”功夫茶沖泡法。2023 年參加張旌老師私人課程，系統鑽研功夫茶技藝。每年參與武夷山遊學團，親赴茶山深化理解。2024 年轉型媒體工作者，以自媒體聚焦武夷岩茶與功夫茶，展現中國茶文化之美，吸引更多人領略傳統魅力。

87. 尹達邦／李佩珍 香港 花草茶私家花園（香港工夫茶）

尹達邦 

與茶相伴十七年，在茶香中探尋生活的本真。2023 年於香港大學專業進修學院完成中國茶學文憑課程，使我對茶的理解從技藝升華至系統化的美學境界。2007 年隨陳國義老師習茶，掌握了泡茶技藝，體會到茶與生活的連結。先後走訪了武夷山、潮州烏崠山和雲南古茶山等產區，在實地考察中深化對茶葉的認識。在中國茶學文憑課程楊智深老師的引領下，更深入瞭解茶的奧妙。

李佩珍作為茶師尹達邦夫人及本次活動專屬茶侶，李女士與茶結緣的歷程可追溯至 2007 年春日，夫妻二人共同師從陳國義老師，在香港茶藝樂園深造班修習茶道，自此開啟對茶文化的深入探索。紮根福利工 作數十載，她欣然利用工餘時間把茶藝帶給受衆，賦予茶更深意義。 李女士多年來偕夫踏訪武夷山、潮州烏崠山及雲南古茶山等著名茶區，透過實地考察深化對茶葉本質的理解。在長期修習中，她特別傾心於岩茶和普洱。先後參與 2019 年茶工夫論壇至 2025 年融和論壇等活動，持續精進茶藝修為。李女士對紫砂古壺尤爲鍾愛，傾情於古人對泥料、造型和線條的美學觀，美而不失實用性的器具讓她在茶事中添加趣味。

88. 劉振俊／扈麗霞、張宇 香港 緣緣堂（香港福建功夫茶）

劉振俊 

緣緣堂在二○一七年於香港成立，專注於普洱茶、岩茶和茶道具等品類，致力於弘揚中華傳統文化，定期舉辦相關課程及大師講座；茶道教室同時亦作為畫廊，貼合傳統定位，做藝術品的空間展示。以現當代藝術、中國水墨為核心，致力於幫助入門級藏家了解藝術市場，也為資深藏家規劃整理藏品體系，開啟高品質收藏之旅。緣於對茶文化及藝術的共同熱愛，在線上線下都已積累一定擁躉者。

扈麗霞

國家二級茶藝技師、高級禮儀師，精研宋代點茶與香港功夫茶。她視茶席為方寸道場：納茶留餘、候湯觀火、分茶公道，於「關公巡城」中修專注，在薄瓷小杯裡見乾坤。十五年裡，她將「小而精」的港式哲學與古禮融合，以茶為橋，傳遞東方雅致，引領都市人在一壺三杯間覓得心安與詩意。

張宇 

從小在北京長大,住在胡同,一口一口的茉莉花香伴隨我的每一天,直至 18 歲考入香港中文大學,而這股濃到化不開的茉莉茶香,卻偷偷寰在記憶力,跑不掉了。 初到香港,邊讀書,邊遊玩,吸引我的是香港古老傳統的角角落落,從陸羽茶室的一盅兩件,到文鹹東街的百年茶行,這慵懶迷人的時代味道,這不正是我心底偷藏的記憶嗎?來港 18 年了期間一發不可收拾,通過各種管道,我開始學習茶文化和工夫茶的泡法,收藏各年代的普洱茶,並將茶的樂趣,透過互聯網,分享給了更多的茶友。

89. 陳淦邦 香港 浮雲茶館（香港工夫泡）

《浮雲茶館》創辦人陳淦邦（浮雲），一九九一接觸茶藝，喝過優美「陳年普洱」給迷上了；可惜，當時普洱資訊貧乏，唯四處搜購來自行研究各年代陳年普洱，以實戰去了解，同時收藏新茶，期盼若干年後有自家陳茶。由浮雲三十多年經驗得知，優質普洱茶具備長時間投資價值，但要「買對茶•藏對茶」。 千禧時代浮雲已在網站貼文，且由二〇〇四年五月，開始於《普洱壺藝》雜誌第十期撰文，分享經驗，一直寫作至今；也有在香港《明報月刊》撰稿寫普洱茶事。多年下來有過無數篇「普洱文化」、「專業茶評」、「投資分析」等的茶文。除書刊雜誌，有不少茶文收錄在個人網站「浮雲藏茶•網絡文章」和「浮雲茶記」。目前著有兩本英語普洱茶書及一本中文《大益投資指南》，目的就是把知識寫下來，傳承下去。

90. 蔡漢武／陳家儀、龍鳳霞、林雅麗、陳文 香港 香港工夫茶藝文化協會（潮州工夫茶藝）

香港出生，祖籍廣東潮州市，自幼隨父親習茶品茗，專注探索各地茶民俗、工夫茶文化史。香港工夫茶藝文化協會創會主席、中國評茶師、茶藝師，《工夫茶民俗探源》作者。積極硏習工夫茶泰斗陳香白老師的國家級非物質文化遺產「潮州工夫茶藝」，陳老師的「工夫茶．七義心」學說，是工夫茶文化觀形而上內涵「和敬雅樂」的哲理基礎。本人對六大茶類各有所愛，以茶會友，樂於分享中國茶文化、品茗和鑒賞心得。祈望為經典的「香港工夫茶藝」和中華茶文化的發揚光大和傳承而努力。

91. 施梅瓊／陳瑞蓉 香港 寶蘭生同安茶行

施梅瓊國家一級評茶師，香港百年老字號「寶蘭生.同安茶行」副董事長。她深諳茶道精髓，以其敏銳的味覺、深厚的茶學修養及對品質的嚴苛追求。作為「寶蘭生.同安茶行」品牌的關鍵掌舵者與重要茶文化傳播人，施女士將評茶師的專業匠心融入企業管理。她始終親力親為嚴控品質，從茶葉源頭產地的甄選，到拼配技藝的打磨，處處體現其專業精神。她不僅是百年品牌的堅定守護者，更以現代化的經營理念驅動品牌創新，積極開拓符合當代市場需求的產品與服務，使老字號煥發全新活力。

92. 陳政建 香港 茗香茶莊（香港潮州工夫茶）

茗香茶莊第二代主理人，祖籍廣東潮陽縣，本茶莊從父輩於 1963 年成立，父輩從安溪嶢陽老茶師身上學會炭焙技術，自幼從茶葉堆中長大，受家庭熏陶下，對潮式功夫茶有深刻感受，繼續堅持用傳統炭火烘焙安溪鐵觀音和武夷山岩茶，一路以來炭火烘焙烏龍茶有着「茶為君，火為臣」的口號，君臣相配和傳承自家拼配是我們的精粹，保持每一杯茶的色香味美。近年來的安溪鐵觀音因應潮流，追求高清香類型，失去原有特色，最終被市場遺棄，現在回歸傳統，期望安溪鐵觀音回覆昔日光輝的日子。

93. 單慧玲／簡明 香港 香港茶網（工夫泡）

單慧玲 茶師 (香港茶網)

祖籍中國廣東增城，七零年代出生於馬來西亞檳城，八零年代末在美國夏威夷留學期間，當時迷上了品茶、泡茶。九零年代初婚後隨丈夫移居香港，一直從事英語教師的工作。來港後接觸到香港風味的普洱茶和六安茶，喝上幾泡之後，感覺到渾身舒暢，便把普洱和六安定為日常飲用茶品。

茶天天泡，茶事就是日常生活的一部份，深信「茶席不在遠方，就在每天的時間皺褶裡」。

茶於生活美學的實踐，除了悅目之外，更重要的是與心靈同頻共振。

簡明 茶侶 (香港茶網)

出生於六零年代的香港，而喝茶的習慣，是從八零年代開始。由於對茶的特別喜愛，令這份癡迷漸漸從品飲與茶藝，伸延到茶文化的追尋和交流上。然而，在八零年代末九零年代初的時候，在茶相關知識普遍散落及貧乏的情況下，只有謙卑躬行，遇有機緣，探訪香港、台灣、南洋等各地茶人雅士，請益問道，交流心得，深入感應茶在不同領域中的文化精髓。

自於二零一零年創辦《香港茶網》。過去二十年間，在線上與線下持續推動茶藝、茶學與茶文化之普及，透過籌辦數百場主題茶聚、交流茶會及各類相關講座，深化大眾對茶之認識與體驗。

94. 張明華／潘萬章、林劭良 香港 茶語六度（福建工夫茶）

張明華  

香港人 茶語六度主人。香港係一個好特別的地方，面積細小，也不產茶，百年以來卻肩負茶葉出口之大門，憑藉這個優勢，造就香港茶文化的多樣性，最終成就普洱茶及工夫茶兩大主流茶文化！三十多年前，跟朋友拜訪荃灣一間茶室，司茶用上一把小壺，置入滿罐冇紙紅印，經過一番工夫，斟出三小杯色如琥珀的濃湯，細細品嘗，感覺祥和，回味卻是無窮；自此，對工夫茶泡法產生濃厚興趣，可是當時的社會還保持傳統的師徒觀念，要學會內功心法並非易事。於是，翻閱可閱讀的茶書，拜訪先進前輩，走遍大小茶莊茶室，最後結合理科的一些原理，終於摸索出一套簡單易明的泡茶原理，此路雖漫長，卻深深感受到台上一分鍾，台下十年功的道理。

潘萬章（香港工夫茶）土生土長香港人，粵式茶樓文化浸染出身。2019 年起系統進修，獲中國茶文化、古陶瓷、工夫茶等多項專業認證；啟蒙於葉惠民、廖子芳教授，工夫茶再師張明華，以「道法自然」看茶泡茶。近年擔香港故宮「中樂與茶道」等大型茶事茶師，入圍 2025 香港國際茶席創意大賽。持續走訪產區，致力以科學與美學重現老茶韻，推廣香港工夫茶。

95. 周嘉陶／鍾瑞芬、謝穗芬、彭子健、林立宗 香港 陽明茶方（香江李氏工夫茶）

周嘉陶 

吾初涉茶事，始於乙未仲秋。是年首赴茶局，見壺器精緻，杯盞素雅，茶師舉止輕盈。初為皮相所吸引，及至茶湯入口，頓覺茶有真味，方悟過往所飲皆不得其義，心弦震盪，迴響不絕，遂毅然邁入茶門，立志潛心修學。有緣得遇香港李漢宗老師，蒙其親授工夫茶藝。師乃香江隱逸，博學多聞，潛研茶事四十餘載，融匯諸派之長，創“香江李氏工夫茶”一脈，承古開新。師尊常言：行茶如操縵，緩急有至，既要流水行雲，亦要不動如山。本門仰明代陽明學派“知行合一”的實踐論，在茶法上磨練技巧，問道於山野自然，印證內心之良善，弘揚人皆可成賢成聖之道。 

鍾瑞芬 

從前喝茶只為解渴。直到遇見我的老師，周嘉陶。她沒有教我繁複的規則，只給了我四個字：「見茶泡茶」。起初我不甚理解，總覺得這其中藏著更深的奧秘。但在反覆地注水與出湯的過程中，我漸漸體會到，這句話其實是在提醒我放下心中的批判與期待，用心觀察眼前的茶葉，感受此刻這一瓢熱水。如今茶已是我生活最尋常卻也最不可或缺的夥伴。希望未來的日子裡，依舊能在品茗時細細感受生活的真味，並在歲月流逝間保持心中的那片晴朗。 

謝穗芬 

數年前幸遇恩師周嘉陶，其人溫潤如茶，餘韻悠長，遂欣然拜入陽明茶坊門下習藝。近年於習茶之餘，多次參與國家茶藝師及評茶師考評，於教與學之間，愈見中華茶文化之浩瀚，個人之渺小。師常言「見茶泡茶」，知易行難。乃悟：功夫茶即基本功之淬煉。 陽明學倡「知行合一」，習茶至今，深有所感。「知」在茶、水、器、法圓融一體；「行」在秉持初心，沏盞清茶，與人結善。 茶於我，可謂舊羽新知。少時家鄉荔枝紅茶、流溪河茶，乃血脈中的舊識；後因養生緣結普洱；近年深入茶道，則如遇上新知，頓覺天地廣邈。 

彭子健 

緣起於「青協」茶課，我遇上了茶學啟蒙的引路人──周嘉陶老師，她讓我見識到茶世界的廣闊，認識茶葉背後的深厚文化。我擁有逾十年教育及培訓經驗，現活躍於香港多間學校及文化機構，致力向社會不同階層推廣茶文化。課程內容融合中華茶藝技法、茶史源流與茶道哲學等範疇，期望透過茶藝教學，推動大衆對傳統文化創建認同與尊重。 2025 年 8 月，我創立了個人茶室「茶一念」，以「茶香療癒，一念靜心」為核心理念，圍繞茶設計壓力管理課程，期待為生活急促的都市人，提供安頓身心的錦囊。 

林立宗 

從一段漫長的習茶之旅開始：由九十年代 [茶藝樂園] 的陳氏沖泡法啟蒙；再到潮州工夫茶的沉浸；乃至茶療的深入探索；跟著 [陽明茶方] 周嘉陶老師，走遍大江南北的茶山旅程，讓我打開更多宏觀的視野與體悟。 正所謂「讀萬卷書不如行萬里路」，走出去，迎風而行，所收穫的遠超乎想像。作為一名在香港出生的潮州人，在工夫茶非遺這塊活化石的基礎上，我持續探索與健康相關的課題，並將過去所學的經驗，與茶療理論整合出一套系統，初步稱之為「輕、鬆、茶、理」。 茶，就像一座橋樑，將我過往的學習貫穿起來。期待在不久的將來，能與大家分享這份心得。

96. 向雪春／唐健垣、肖柳宏 香港 唐藝軒（工夫茶）

向雪春原籍四川重慶，適唐健垣博士之後定居香港，彈琴品茗。2004 學新老普洱品鑑法于楊氏新星茶莊，參究烏龍茶美學于陳氏茶藝樂原，1970 年代唐博士于中文大學授中國音樂史時，與同事潮州箏家陳蕾士教授比屋而居，盡得工夫茶三味。向雪春 2005 遂與夫婿設《唐藝軒茶莊》于深圳，初專營古普洱餅，07 起每年赴雲南收古樹茶壓餅。雪春每日坐唐藝軒中，候客，對客，泡工夫茶無停手時。所謂熟能生巧！近年傲遊台越星馬與各地工夫茶家交流，樂此不疲云！

唐健垣 

原籍廣東南海，1946 生於香港，中學時代已從香港大學饒宗頤教授學甲骨文，古琴，1967 入台灣師範大學，從台大甲骨文專家金祥恒教授修甲骨學，課餘從梅庵派琴家吳宗漢教授學琴，從孫毓芹教授學斫琴彈琴，又爲虞山琴家吳景略入室弟子。1971 在台北出版大学期間編撰之三冊 3000 頁古琴專書《琴府》。71 年回香港中文大學讀甲骨文碩士時，在中大音樂系教中樂，古琴，暇時從中大潮州學者陳蕾士教授學工夫茶。197983 到美國讀民族音樂學博士，84-92 為香港演藝學院中樂系主任。唐博士數十年沉迷紫砂壺与茶道，收集明清古沙壺及碎片數百。2005 起在深圳三島茶城四樓設《唐藝軒》專營號級，印級古普洱。07 起唐太向雪春每春親赴雲南收高山古樹茶壓《唐藝軒》茶餅。茶事著作有《紅樓夢茶話》（1983）。

97. 洪錦雅／莊永紅 香港 九洲茶業（香港工夫泡）

洪錦雅 

香港土生土長，小時候不懂欣賞阿嬤泡茶心，有次到泉州老姨家，覺得阿舅那小杯的茶挺好喝，成為莊太後，被家翁以茶會友的作風感染，傳統閩南家庭在客人來訪都會以茶招待，一杯茶的寓意，是歡迎，更是祝福，滿載溫情。「工夫」是一門生活的學問，香港斗室之大不如家鄉的寬敞，一杯茶的日常，因地制宜，也藉香港之便尚有閩茶以外的選擇。十多年來持續在大益茶道院研修，秉承「惜茶愛人」的宗旨，以大家能享一杯好茶的美好時光為使命，杯中乾坤關鍵在於「愛」。

莊永紅現為香港茶苗會主席、中國茶文化國際交流協會副秘書長/常務理事、中國茶文化國際交流協會茶友會會長， 2025 首屆粵港澳青少年國際茶藝大賽評委，2024 潮州鳳凰單叢茶國際大賽評審，連續三屆全港中學學界中國茶藝比賽評判。經營茶業生意超過廿年，年輕的時候受老父影響，轉業做茶。“以茶會友，談茶論道” 茶為載體，不論是人與事，都能在茶枱上廣結茶緣。 銘記老父教誨，積極培養新一代，助力多位年青學生搜集論文資料，鑑古知今，一同享受弄茶之樂。

98. 金小嵐／張瑛、鍾瑞芬、劉妙芬 香港 嵐茶苑（香港工夫茶）

金小嵐一位熱愛茶文化者的資深茶藝師， 也是金氏茶品嵐茶苑的創辦人。她的茶學之旅始於對茶的無限熱情，品茶不僅僅是一種飲用習慣，更是一種生活方式，她相信，好的茶湯能夠激發出深厚的情感，讓人們在交流中更加親密。 此外，小嵐對舊瓷茶具的熱愛更是她茶藝生活的一部分。每一件收藏的古董茶具都有它獨特的故事。 透過她的茶苑，小嵐希望能將這份對茶的熱愛傳遞給更多人，讓大家在緊奏的生活中找到一片屬於自己的寧靜天地，同時享受茶所帶來的無窮魅力。

99. 李博坤／何翠歡、何美儀、林麗妹 香港 香港茶療學會（中國茶療法核心沖泡法）

李博坤潮陽籍，幼承父訓「每日無茶不樂」。寒窗夜讀以茶伴卷，悟「苦荼益思」。本職物理治療師，2002 年獲中醫學士，2011 年攻讀全港首屆茶療學，奉「茶是萬病之藥」為圭臬。2023 年再隨衛明老師精修「一茶一效」體系，任香港茶療學會副理事長，誓把「養生從一杯茶開始」帶進千家萬戶，讓人人以茶治病，享受健康。

何翠歡香港註冊中醫師，廣州中醫藥大學博士。2008 年浸大中醫學士、2015 年中藥碩士，師從衛明教授專攻茶療，合著《中國茶療法》。現任香港茶療學會理事長，發表清代茶療文獻研究，主張「把茶葉放回藥櫃」，以一杯茶連接千年藥史與現代生活，讓大眾品茶治病，重享茶藥同源的智慧。

何美儀 

小時候爸爸媽媽每天都會泡一大壺茶，供一家人整天飲用，從那時候，茶的滋味就浸潤在她的心田裡；長大後，那揮之不去的茶滋味讓美儀走上了習茶之路，一條通往自在、通往喜悅之路。每次品茗，都令她都打從心裡感恩大自然的饋贈， 在茶的世界里，借由一片茶葉，集天地精華之粹，不驕不躁，自然融和地呈現其不同香氣韻味，每每品飲便能神奇地令人放下對人和事的執著，重拾喜悅自在。 是以美儀醉心茶學，拾級而上至國家高級茶藝師。

林麗妹 

茶在少時的印象是苦澀傷胃的飲品，每次飲完茶後就出現胃痛，於是一直抗拒不飲茶了。直到十二年前，麗妹與朋友偶然去到公司附近一間茶店，老闆沖泡著陳年熟普，而茶湯卻沒有苦澀味，反而飲後感覺暖胃舒服。自此，林麗妹便學習泡茶，亦時常在午飯後到茶店品茶聯天，享受一下心情愉悅的優閒時光。之后便正式開始了習茶之路。 麗妹在認真學習後，最近更考獲國家高級茶藝師，決定委身侍茶，在工餘時間為推廣茶文化出一分力。

100. 陳寶山／朱雪瑩 香港 園地茶人（香港工夫茶）

陳寶山

「園地茶人 yuentea」創辦人。自一杯鳳凰單叢「鴨屎香」開啟茶緣，便投身茶海。十年間遍訪兩岸茶區，取製茶真功，獲國家一級評茶、茶藝技師資格。現專注教學，以工夫茶為核，在「關公巡城」「韓信點兵」裡沉澱心緒，傳遞茶湯裡的時代鄉愁，讓千年工夫在當代融合新生。

朱雪瑩

茶藝老師，日日習茶不敢懈怠。癡迷工夫茶，視其為科學與美學的極致融合：薄瓷小杯保香聚熱，朱泥小壺巡城點兵，三杯湯色均分，盡顯「圓道」功力。十年磨一「熟」，以器載道，以技傳心，願借一杯香馨，邀眾人共沐清雅，溫暖茶圈。

101. 司徒廣琪／徐釴峰 香港 陳緣（陳茶工夫）

司徒廣琪

2007 年暑假 19 歲入行，任九龍灣下關沱茶旗艦店茶師，足跡遍及港九新界十八載。創茶號「陳緣」，以陳年茶會友，悟「無心插柳」歲月真味。現為全國核心能力茶藝講師，開辦初高級茶藝與老茶鑑賞課，致力把「茶‧工夫」昇華成人文關懷，讓一杯陳茶連結眾生，在時光回聲裡留淺淺漣漪。過去的五年間，曾舉辦各類陳茶的講座及分享，現時以「全國核心能力茶藝師（講師）」身份為愛好者提供初、中、高級茶藝師及陳年茶品鑑課程，分享過去一步一腳印的歷程，並講解各類陳茶的鑑賞關竅。

徐鈛峰 

天津籍，1990 年天津美院國畫系修業，專攻花鳥、人物。1995 年返港執教，筆耕不輟：作品〈鬧市〉、〈午夜〉、〈竹排鴛鴦〉先後獲全國金、銀獎；2013 起活躍於香港國際雙年展、當代優秀繪畫展等。藝術造詣涉獵廣泛，「篆刻學」師從楊德樹、穆奎信；「花鳥畫」師從霍春陽、韓文來；「山水畫」師從白庚延、王慧智；「人物畫」師從何家英、陳冬至、李孝萱、楊沛璋。融山水、篆刻於一爐，以筆墨寫香江風情，二十年來於港舉辦多次個展，致力推動書畫教育。

102. 高曉樂／譚正翹 香港 然茶

高曉樂 

1997 年生，畢業於香港大學生物科學系，曾從事藥物與食品測試及病毒檢測領域，累積嚴謹的科學訓練與實驗方法。2020 年創立「然茶」，先後於葵芳與觀塘設立茶室，專注推廣「科學品茶」與茶文化教育；曾於香港大學、香港科技大學、香港教育大學及香港恒生大學擔任客席講師，跨校分享感官分析、風味描繪與品質評估實務。 自 2020 年起赴茶園產地，建立長期夥伴關係；支持有機耕種與公平貿易，益與土地生態，堅持不使用農藥，推廣可持續的原片好茶。其鳳凰單叢於香港國際茶展 2025 比賽奪冠，獲專業評審高度肯定。 他相信，茶是可被品鑑的藝術，也是向大自然致敬的謙卑之道。

103. 李孟軒／陳若明 香港 沓茶樂園同學會

李孟軒

沓茶樂園同學會會員及現任幹事

陳若明

沓茶樂園同學會會員及現任茶藝導師

104. 麥羡梅 香港 港九茶葉行商會

生于茶行世家，香港《港九茶叶行商会》秘书长，宗旨為團結和維護各茶商的權益和義務，在 1946 年進行籌組，在前輩們的多方努力下，經歷了 2 年多時間的組織至 1948 年正式成立至今己 77 年曆史，現有會員 113 位。亲历香港茶市由传统批发转向茶艺融合。她策划茶会、拍摄短片，连结老商号与新茶馆，推动会员参与“茶·工夫”等跨界活动，为 77 载商会注入年轻活力，致力让港人重新认识中国茶。

105. 龍卡爾 香港 林奇苑茶行

香港林奇苑茶行焙茶師，焙茶是一門傳承了數十年的手藝與心法。自 1955 年創立以來，創始人林君賢先生所獨創的焙茶技藝，便是其立業之本。這項寶貴的傳統，歷經反復試驗與總結。 龍卡爾先生作為這項技藝的承載者，至今已堅守崗位 37 年。他的角色，不僅是技術的執行者，更是茶葉品質的關鍵守護者。總而言之，林奇苑茶行正是一脈相承地運用著這套傳統焙茶技藝，通過一代代焙茶師的雙手與匠心，將創始人的智慧化為杯中風味純正的茶湯，為茶客們持續奉上這份來自時光與火候的饋贈。

106. 陳佩蘭／卜樂 澳門 茶冠國際（澳門工夫茶）

陳佩蘭書香傳家，國家一級評茶師、高級茶藝師，2011 年創澳門茶藝專業人員協會，2009 年開辦澳門首屆茶師課，十五年培育學員三千，被譽「澳門冠軍之母」。創「濠江愛茶日」及多項大賽，編撰《中國（潮州）工夫茶藝》教材，2025 年走進聯合國教科文組織巴黎中心辦「非遺迎春·茶韻交響」，以澳門工夫茶聯合發起人之姿，向世界遞交中華茶香名片。

卜樂

跨文化茶學研究者，臺灣、澳門、比利時求學，兼具東方哲思與西方視野。師從葉漢鐘、馬守仁，十年深耕潮汕閩南工夫茶史，探討技進乎道的日常修行。立足澳門，梳理四百年前海上絲路茶跡，提出“以工夫為基，對話為橋”，串聯茶、咖啡、紅酒發酵與香氣語言，讓傳統茶湯在當代生活與國際語境中重煥新味。

107. 余梓謙／陳程紅 澳門 澳門茶藝專業茶人協會（澳門工夫茶）

余梓謙澳门茶艺专业人员协会理事长、银河娱乐集团首席评茶师，澳门工夫茶联合发起人。2017 年入行，擅青茶、红茶、普洱，获 2018 茗星茶艺师全国总冠军，并指导学生连冠第十届、第十一届，被誉为“冠军导师”。

师承陈佩兰、范增平等名家，参与编写《中国（潮州）工夫茶艺》教材，2024 年获联合国教科文组织左圭奖“中国茶传播者”。策动“茶香满银河”等跨界茶事，以“一杯茶连接世界”为愿，持续为中华工夫茶注入澳门活力。

陳程紅

汕頭人，國家高級茶藝師，現任澳門銀河茶藝師。懷著對工夫茶的深厚熱愛，她始終致力於傳承與推廣這一傳統茶藝精髓。2024 年，她在首屆澳門金襟針茶藝師比賽中勇奪冠軍；同年以原創茶藝作品《家滋味‧ 潮韻濠江》參加第十二屆茗星茶藝師粵港澳賽區比賽，榮獲亞軍。作為一名來自工夫茶發源地的茶人，她將潮汕工夫茶的傳統精髓與澳門多元文化相融合， 她以茶為媒，以藝傳心，持續在茶藝道路上精進前行，讓千年茶香在新時代煥發新的生機。

108. 林澤堅／黃安琪 澳門 心月茶事泉州工夫茶

林澤堅 

生於香港，現居澳門，始於二零一八年於澳門初習茶道，初時喝茶只为解渴，茶是茶，我是我，之間只隔著一層味道。隨著對茶的認識日益加深，對茶的喜愛亦漸濃，先後考取茶藝師、評茶員、製茶師等職業資格，對水溫、擇器、時辰、心境，無一不是學問。二零二一年成為澳門代表出戰二零二一國際工夫茶沖泡大賽，於比賽中獲得優秀獎，證明澳門亦有年輕的工夫茶傳承人。有幸於余文心老師門下學習泉州工夫茶，逐漸領悟工夫茶的精粹。劍之所指，心之所向，行茶中每一步都是專注如一、嚴謹精細，方能成就一杯極致的工夫杯。

黄安琪

生於九十年代澳門，對茶最初的記憶，來自母親泡的那壺壽眉。母親是我茶的啓蒙者，也是人生中第一位茶老師。從母親身上學會了要對茶、對自然、對人與器物，始終懷有一份感恩與謙卑。2014 年始习茶，夜阑独席，以盖碗乌龙慰忙碌心。偶品武夷“白鸡冠”，一饮倾心，暗种岩茶缘。2023 年末师余文心，系统修习泉州工夫茶，。透過納茶的一招一式，彷彿看見了內在的自己；每一步儀軌，都是一次自我審視與修正。在這不輟的練習中，終於明白：原來這一切，都是以茶為鏡的個人修行。

109. 陳永明／林少洪 潮州 雲生態．工夫茶（潮州工夫茶）

陳永明

一九八九年放棄當小學教師的機會，離開揭陽老家到深圳創業，進入茶行業近三十年。創辦自己的茶莊（深圳原生態茶莊）推廣潮州工夫茶。二○一五年參加中國農業科學院茶葉研究所和中國茶葉學會舉辦的茶文化學習班，至今十年，傳播和弘揚茶文化。多年來不管走到哪裡，工夫茶傳播到哪裡，到澳洲、紐西蘭、英國倫敦、俄羅斯、日本、泰國、多次到馬來西亞吉隆玻交流、新加坡、柬埔寨金邊、臺灣、香港以及國內等地區。把工夫茶品出新高度。

110. 劉芳 潮州 學古．潮州工夫茶（潮州工夫茶）

學古品牌（學古人文空間）｜肯堂主理人，師承兩位文化學者陳香白和陳再粦先生。茶對我來說，不僅是杯中的一縷清香，更是我願意投入一生熱情的事業與人生修行，致力於呈現的一幅東方生活美學的「理想圖景」。堅持「溫暖如舊時，感覺有新知」的設計理念，從傳統智慧中獲取靈感，用現代技術重新詮釋，只為打造更多能夠承載中華美學的日用器物。我將繼續全身心投入，堅持「以茶為媒介，以茶生活方式承載文化」的信念——在傳承中繼續推廣中國工夫茶。

111. 龔楠／郭曉芳、蔡萍 漳州 雲霄閩南功夫茶習俗傳習所（福建工夫茶）

龔楠 

雲霄縣閩南功夫茶技藝的非遺傳承人，他自幼深受家庭茶習俗的薰陶，從小跟著父親一起喝功夫茶，早晨起床必先起爐火燒水泡茶，邊喝茶邊講歷史故事，世代傳承。他技藝精通，掌握「關公巡城」、「韓信點兵」等傳統沖泡技藝，深諳閩南茶禮與待客之道，宣導「和、靜、慧、雅」的茶道精神。他建立的「閩南茶道博物館」，以實物、技藝和學術研究三位一體的方式，展示古董茶具、沖泡技藝，營造了體驗閩南茶道、探尋非遺傳承的文化生態，是閩南功夫茶習俗的傳習點。他積極參與研究閩南功夫茶技藝，以活態非遺為載體，傳播閩南功夫茶「以茶敬天」的生活哲學，推動閩南功夫茶技藝的普及與傳承。

郭曉芳  

漳州人，国家一级茶艺师、评茶师，国际无我茶会指导师，漳州市茶艺师技能大师工作室领办人。生于茶乡，少时帮父做铁观音，后入天福茶学院，见证茶文化复兴。十五年事茶，培训学员过万，以“敲门砖” 理念传习闽南工夫茶，精于掌控水温和时间，释放茶最佳风味。她笃信茶修立德，茶味无涯，探索不息。

蔡萍

闽南功夫茶代表性传承者，与夫龚楠共主闽南茶道博物馆。幼承祖庭茶香，耳濡目染“关公巡城”“韩信点兵”古技，后师王彩云会长系统精研冲泡、品鉴及茶史。她以女性细腻温婉设席，融“和敬精乐”于杯盏，诠释“茶薄人情厚”，常邀海内外雅集，让家乡茶韵远播。

112. 何景成／梁家滈 深圳 惜壺茶舍（潮州工夫茶陳派真傳）

何景成一九五九年香港岀生，祖藉廣東省佛山市，自少嗜好喝茶，八十年代末開始為瞭解茶事，曾多次深入國內外的產茶區和銷區，進行學習和實踐，對六大茶類圴有認識和探討，近年獨愛雲南普洱茶和潮汕功夫茶。一九九六年與茶友創立香港惜壺茶舍至今，不涉商業活動。二００一年全職投入茶事，多年持續在各地雜誌和書刊投稿，經常與各地茶文化機構和團體緊密接觸，共同推廣茶事。

梁家滈

一九八六年岀生於香港，廣東省清遠地區人仕，從小跟隨父親養成喝茶習慣，遍嘗六大茶類，為瞭解和學習也曾遊學於各種茶類產地，對雲南普洱茶和潮汕功夫茶猶其癡迷和鍾愛，對各類茶具的認知和使用也有一定的研究瞭解，早年曾岀國留學於澳大利亞十年有餘，可算學貫中西，但對中國傳統文化始終惦記，時刻未有忘懷，二０二三年為更深入瞭解和學習不同地域的功夫茶理論、文化、以及用茶和沖泡方式，拜入陳香白老師高徒門下學習。

113. 岩崎直子 日本 茶禪草堂

「茶禪草堂」 教室與沙龍 主理  她深信茶具有連接人心的力量，致力於推動連接日本與中國「茶之道」的文化交流。
2012 年，成為首位取得中國政府認證「高級茶藝師」資格的日本人。煎茶道方面師從賣茶真流已故正木義完老師，並在日本、中國及臺灣等地奉茶，以茶會友。
在修習茶道的過程中，深切體悟人本與自然合一，應順應天道、無為而生，並以「人·自然·空間」的和諧為自身茶道的核心主題。
自 2021 年起，她將生活重心由東京移至可眺望瀨戶內海的自然之地，實踐與自然共生的茶人生活。現亦結合東方醫學思想，開展茶養生與身心調和的療癒課程。

114. 許夢莎／王麗玲 福建福州 伏雲空間（福建工夫茶）

許夢莎 

伏雲空間創始人、福建省非遺協會非遺專案推廣大使、福建工夫茶傳播者、海峽兩岸茶業交流協會茶藝專委會委員。 

自幼便在福州這片浸潤著中國傳統審美的土地上成長，茶香與樂聲是伴隨我成長的獨特印記。 

在藝術領域，與琵琶結緣甚早，多年來師從著名琵琶演奏家方錦龍老師，深耕民樂技藝與理論。琵琶的絲弦震顫間，不僅掌握了精准的演奏技巧，更領悟到傳統樂器中蘊含的東方美學韻律——那份虛實相生、剛柔並濟的意境，恰與工夫茶的沖泡哲學不謀而合。 

王麗玲 

當代工夫茶實踐者、花道師，亦是專業茶人炭品牌《銀霜》的創始人。她深耕茶道文化與生活美學，以傳統工夫茶為基礎，融合現代環保理念，于 2023 年創立《銀霜》，專注研發符合當代茶人需求的天然炭產品，致力於推動茶事的精緻化與可持續性發展。 

在持續精進茶道與花道的同時，、於 2025 年進入浙江大學哲學學院系統研習哲學美學，參加「審美與人生」高級研究班，深入探索中西哲學中的審美理論、藝術本質與生命關懷。